三文魚一直深受現代年輕人的喜愛,大多數人偏愛生食,但其實經過腌漬,煎過的三文魚的鮮甜滋味更豐富。搭配紅洋蔥,檸檬汁及橄欖油煎過的三文魚完全沒有油膩感。
很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜,其實,西藍花的維生素C含量比它們都要高,也明顯高于其他普通蔬菜。而且,西藍花中的維生素種類非常齊全,尤其是葉酸的含量豐富,這也是它營養價值高于一般蔬菜的一個重要原因。